世界三大著名美食國(guó)家排名為：中國(guó)，日本，法國(guó)。雖然，根據(jù)2017年米其林美食指南顯示，日本有32家三星餐廳，法國(guó)有26家緊隨其后，而中國(guó)卻僅有1家。

在這三個(gè)被譽(yù)為排名最前的美食國(guó)家，作為美食的靈魂人物，廚師這個(gè)職業(yè)的社會(huì)地位卻有著天壤之別。在法國(guó)，烹飪是被視為一種藝術(shù)，美食對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)就是生命，沒(méi)有美食的日子生命都不會(huì)精彩，所以廚師在法國(guó)和音樂(lè)家畫家一樣擁有很高的社會(huì)地位。

在國(guó)內(nèi),廚師的地位一直比較尷尬。很多人一邊高呼“民以食為天,廚師是餐桌營(yíng)養(yǎng)師”,另一方面又告誡自己的孩子“君子遠(yuǎn)庖廚”。其社會(huì)地位不要說(shuō)與醫(yī)生、公務(wù)員、教師比，就算是比辦公室上班的普通白領(lǐng)也有所不如。

其實(shí)，廚師是一個(gè)不會(huì)被淘汰的行業(yè)，你不用擔(dān)心像其他行業(yè)一樣因?yàn)楦碌惶蕴?。無(wú)論哪個(gè)國(guó)家，廚師都是非常重要的工作。

在國(guó)外，廚師有著很好的就業(yè)前景，目前世界華人中餐館遍布全球，基本上都是中檔餐廳和快餐小吃類型的店，雇主招聘中餐廚師也沒(méi)有特殊技術(shù)要求，但更多是選擇廚師的性格和吃苦耐勞的品質(zhì)，能熟練掌握烹飪技巧和適應(yīng)服從的品性，除此之外很少有南北方廚師要求。

而在國(guó)內(nèi)，優(yōu)秀的廚師非常多，川菜、粵菜、魯菜、東北菜等菜系也多，因此工作的競(jìng)爭(zhēng)力較大，而各種餐廳對(duì)菜品要求較高，經(jīng)常要更新、創(chuàng)新，一旦無(wú)法達(dá)到要求，隨時(shí)面臨失業(yè)。所以，國(guó)內(nèi)的廚師工作不是很穩(wěn)定，失業(yè)以后無(wú)法快速找到自己滿意的工作，就造成上班的工作時(shí)間短、收入不穩(wěn)定等現(xiàn)狀。

但如果你前往國(guó)外當(dāng)廚師，拿到工作簽證后，雇主會(huì)給你提供穩(wěn)定的工作，按照合同期限履行職務(wù)，工作是非常穩(wěn)定的，期滿后可以續(xù)簽，完全不耽誤你賺錢！

而一個(gè)廚師出國(guó)最好的年齡段在25-38周歲之間，一些條件比較好的廚師可以適當(dāng)放寬要求。大多數(shù)國(guó)家沒(méi)有語(yǔ)言和學(xué)歷的要求，少數(shù)國(guó)家如：澳大利亞、加拿大、新西蘭、英國(guó)等主要移民國(guó)家有英語(yǔ)或法語(yǔ)要求，其他國(guó)家如果是純廚師勞務(wù)基本上就沒(méi)有語(yǔ)言要求。

海外廚師招聘的種類有中餐廚師、日餐廚師、泰餐廚師、面點(diǎn)師、拉面師、營(yíng)養(yǎng)師、雕刻師等幾乎各種專業(yè)性的人才。

廚師出國(guó)的工作合同都是2-3年或以上，很多國(guó)家合同期滿雇主會(huì)根據(jù)你的能力來(lái)找你商量是否要繼續(xù)工作，如果你覺得工作還滿意并且還愿意繼續(xù)留下來(lái)那么通常還可以和雇主續(xù)簽一年，一年以后根據(jù)表現(xiàn)還能再續(xù)簽下去。（這里的合同需要根據(jù)每個(gè)國(guó)家的政策和廚師個(gè)人能力來(lái)定通常是可以工作3年或以上，最長(zhǎng)只能工作4年，加拿大甚至可以以此來(lái)申請(qǐng)移民）